Kycklinggryta med thaisås

Serverar: 2 portioner

Egen komposition. Servera med jasminris och exotiska frukter.

Ingredienser

  • 3 kycklingfileèr
  • 3 hg färska champinjoner
  • 2 schalottenlökar
  • 1 burk skivade bambuskott, 227 g
  • 1 påse Thaisås, pulver t.ex. Knorr
  • 2 dl creme fraiche
  • 5-6 cm citrongräs
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1/2 msk färskriven ingefära
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skär varje filè i fyra bitar, salta, peppra och bryn dem. Fräs champinjoner och lök, och blanda ner det i kycklingen. Gör Thaisåsen enligt anvisningen på förpackningen, rör ner creme fraiche och sambal oelek i såsen.
    2. Häll såsen över kycklingen. Blanda i bambuskott och den rivna ingefäran. Skölj citrongräset, ta ev. av yttersta skalet, skiva den och banka skivorna med baksidan av kniven för att få fram mer smak. Blanda ner i grytan.
    3. Låt puttra på svag värme tills allt är varmt och kycklingköttet är klart. Smaka av med salt och peppar.

    Liknande recept

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Karibisk kycklinggryta
    4.1
    4
    1

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Kycklinggryta med cider och morötter
    1 h
    4

    Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika
    3.5
    30 min
    4
    1

    Kycklinggryta med druvor
    4

    Kycklinggryta med bacon
    4

    Fräsch kycklinggryta
    3.8
    4
    4

    Queenies kycklinggryta med wokgrönsaker
    6-8
    1

    Kommentarer (1)

    adagia 3 november 2011

    Vadå thaisås? Blir inte inspirerad alls av pulverkryddor och halvfabrikat... Skriv ut kryddorna istället. Det finns hur många varianter som helst att välja emellan, när man kryddar dylik kyckling. Grunden går att variera på 100-tals sätt... Detta är inget bra exempel på thaimat.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.