Serverar: 15-20 portioner
Gott, nyttigt och mättande matbröd.
Ingredienser
5 dl vatten
1 pkt jäst
2-3 kokta pressade potatisar
2-3 rivna morötter
1-2 tsk salt
2 dl vetekli
12 dl vetemjöl
1 ägg
Instruktioner
- Värm vattnet tills det är fingervarmt. Smula jästen i en bunke, häll i vattnet och rör tills det löses upp.
- Tillsätt den kokta och pressade potatisen, de rivna morötterna, saltet och vetekliet.
- Arbeta sedan in mjöl så att degen blir smidig.
- Låt degen jäsa ca 30 minuter under bakduk.
- Knåda degen och dela i 20 delar. Forma delarna till runda, släta bullar och låt de jäsa under bakduk i ca 20 minuter.
- Pensla eventuellt bullarna med uppvispat ägg och grädda i ugnen ca 10-15 minuter i 250 grader.
Liknande recept
Kommentarer (0)