Serverar: 8 portioner
Tid: 40 minuter
Enkelt och jättegott. Passar perfekt om man vill mysa till det lite extra.
Sätt ugnen på 175º. Vispa ägg och socker poröst. Rör sedan ned vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver ordentligt. Tillsätt slutligen margarin och mjölk och rör till en jämn smet. Smöra och bröa en rund bakform (helst med avtagbar botten). Häll i smeten och strö sedan bären över smeten i mitten av kakan så att du får en kant över längst ut på kakan. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter eller tills kakan får en fin färg.