En festlig tårta med mandelbotten, krämig mousse och en vacker svartvinbärsspegel. Den är dessutom glutenfri!
Ingredienser
Botten
200 g mandelmassa
50 g smör
2 ägg
Smör och kokosflingor till formen
Mousse
5 gelatinblad
5 dl vispgrädde
2 äggulor
1½ dl florsocker
250 g hallon, färska eller tinade
Svartvinbärsspegel
200 g svartvinbärssylt
Eventuellt gelatinblad
Garnering
Vispgrädde
Hallon