Halstrade pilgrimsmusslor med grön sparris och balsamicocream

Serverar: 4 portioner

Fräsch och lätt förrätt. Dessutom väldigt GOD!

Ingredienser

  • 12 pilgrimsmusslor
  • Olivolja till halsring
  • 8 gröna sparrisar
  • 50 g bacon, finskuret
  • 1 schalottenlök, finskuren
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • 2 msk strimlad persilja
  • Smör till stekning
  • Svartpeppar
  • Lite flingsalt
  • Balsamicocream

    • Instruktioner

    1. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i 3 minuter. Ta upp och lägg i iskallt vatten.
    2. Skala och finhacka schalottenlöken och fräs den tillsammans med bacon och vitlök i lite smör. Lägg i sparrisen och vänd runt. Tillsätt persilja. Smaka av med salt och peppar.
    3. Halstra musslorna i en het panna med olja i cirka 1/2 minut på varje sida.
    4. Arrangera snyggt på tallrikar och droppa över balsamicocream Servera bums.

    Liknande recept

    Halstrad marulk med pilgrimsmusslor
    5
    30 min
    3
    1

    Pilgrimsmusslor i vitvinsås
    2.7
    1

    Halstrad Tilapia med dillstekt svamp
    30 min
    4

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Sparris som förrätt
    2
    25 min
    4
    3

    Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris
    4

    Tortellinigratäng med sparris
    3.5
    4
    2

    GI- grillad röding och sparris
    4

    Färskpotatissallad med sparris och jordgubbar
    8-10
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.