En tårta med krämig mascarponegrädde mellan frasiga havrebottnar.
Tårtan toppas med karamelliserade persikor som ger tårtan en fruktig frisk kolasmak.
Ingredienser
100 g smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 krm bakpulver
2 msk socker
2 msk ljus sirap
2 msk mjölk
Fyllning och topping
1 burk konserverade persikor, 500 g avrunnen vikt
250 g mascarpone
1 ½ dl vispgrädde
2 tsk potatismjöl
1 dl socker
1 msk smör
Jättegott att fylla bottnarna med mosad banan och grädde