Läcker och god vegetarisk allt-i-ett gratäng. Perfekt när tiden är knapp och man ändå vill äta lyxigt!
Ingredienser
Potatismos
1 kg potatis
2 msk mjölkfritt smör
2 msk grädde, t ex soja- eller havregrädde
1 dl vatten
Vitpeppar
Sås
1 gul lök
3 msk rapsolja
1½ msk vetemjöl
1½ dl vatten
2½ dl grädde, t ex soja- eller havregrädde
½ grönsaksbuljongtärning
3 tsk finhackad dill, fryst går bra
1½ tsk torkad persilja
Saften från ½ citron
1 burk tångkaviar, á 100 g (vegetarisk rom)
500 g rökt tofu
Salt
Vitpeppar
Servering
Kokt blomkål och broccoli