För nötallergiker som tål mandel (vilket ju inte är en nöt).
Ingredienser
20 sötmandlar
8-10 färska basilikablad
1 stor vitlöksklyfta
½ dl riven ost
½-1 dl olivolja
Salt
Instruktioner
Blanda mandel (oskalad), vitlök, basilika, ost och hälften av oljan i lämpligt kärl och mixa med stavmixer. Fyll på med olja till den konsistens du föredrar. Provsmaka och salta efter behag.
Kan även mixas i matberedare, men jag tycker det bara fastnar på kanterna när det handlar om så pass små mängder.