Het köttfärs- och parmasoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Varm och god när det börjar bli kallt och ruggigt ute.

Ingredienser

  • 200 g mager nötfärs
  • 50 g parmaskinka
  • 1 msk margarin
  • 100 g lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 200 g morot
  • 200 g potatis
  • 1 st röd paprika
  • 1 tsk paprikapulver
  • Cayennepeppar
  • 1,2 l köttbuljong
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 dl makaroner
  • Bladpersilja

    • Instruktioner

    1. Fräs färs och parmaskinka i margarin i en stekgryta. Tillsätt hackad lök och finhackad vitlök och låt den bli glansig. Skala och riv morötter och potatis grovt, hacka paprikan i bitar. Blanda ner morötter, potatis, paprika, paprikapulver, cayennepeppar, köttbuljong och tomatpuré.
    2. Låt soppan koka i 15 minuter. Tillsätt makaroner och låt dem koka med i ytterligare 10 min. Finhacka persiljan och stör den över.
    3. Servera med ett gott bröd.

    Liknande recept

    Köttfärs- och squashpaj
    4
    50 min
    4-6
    1

    Köttfärs- och broccoligratäng
    4.2
    4
    13

    Köttfärs- och purjopanna
    4

    Köttfärs- och grönskaspaj. GI-metoden
    35 min
    4-5

    Smakrik köttfärs- och risgratäng
    5
    4
    2

    Kockens köttfärs- och potatisgratäng
    4.5
    1 h 15 min
    6
    2

    Köttfärs- och pastasoppa
    4

    Köttfärs- och potatisgratäng
    3.5
    8
    3

    Köttfärs- och bacongratäng
    4
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.