Het räkwok

Serverar: 5 portioner

Tid: 30 minuter

Den här woken har jag kryddat och mixat till lite själv, jag tycker den blev god i alla fall, även mina övriga familjemedlemmar.

Ingredienser

  • 1 kg räkor utan skal
  • 5 portioner äggnudlar
  • 4 lökar
  • Olja
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 påse wokgrönsaker
  • 2-3 dl fiskbuljong eller hummerfond
  • 2,5 dl cremé fraiche med smak av paprika o chili
  • 1 dl chilisås
  • Salt
  • Chilipulver
  • Instruktioner

    Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Fräs lök och vitlök. Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med en stund. Tillsätt buljong, cremé fraiche och chilisås. Koka nudlerna enligt bruksanvisning. Låt rinna av. Rör ner nudlar och räkor i woken. Låt allt bli genomvarmt, men inte koka. Smaka av med salt och chilipulver.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben