Skala och hacka löken, skala och skiva vitlöken. Skala och slanta morötterna. Fräs grönsakerna i olja, strö över curry och cayennepeppar och låt det fräsa med en kort stund.
Tillsätt tomaterna, skölj ur burken med vatten och slå det i grytan. Tillsätt kidneybönor och kikärtor. Låt alltsammans koka upp och puttra samman en stund, smaka av med salt och peppar. Skiva korven och lägg ner i grytan. Låt allt bli varmt.
Servera grytan med ett gott bröd och gärna en klick naturell yoghurt som gör smaken mildare.