Den här lite lyxiga inläggningen passar till fläskkött, vilt och fågel.
Koka upp saltat vatten och koka frukterna hastigt i ett par minuter. Häll bort vattnet. Koka upp lagen. Lägg i frukterna och låt sjuda under lock i ca 5 minuter. Skumma av. Tillsätt konserveringsmedel enligt anvisningen på förpackningen. Häll upp på glasburkar och förvara i kylen.