Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Älskar isterband...
Sätt ugnen på 175 grader. Koka potatisarna i tärningar i saltat vatten ca 2-3- minuter. Potatisen skall ha kvar tuggmotståndet. Häll av vattnet och spola kallt vatten över. Låt rinna av. Fräs 1 löken i smör i en kastrull. Tillsätt potatisen och häll på mjölken. Låt koka ihop några minuter och potatisen skall bli genomkokt. Salta och peppra. Tillsätt ev. matlagningsgrädde för att få en krämigare stuvning. Om stuvningen känns för lös kan man tillsätta lite maizena utrört i lite vatten. Snitta isterbanden och stek dem i 175 grader i ugnen ca 10-15 minuter. Utan fett. Servera med hackad persilja, senap, inlagda rödbetor och gurka.
Det här är ju klassiskt och gott. Ett plus för att det gick snabbt att tillaga. En av sönerna hade föredragit kokt potatis till vi är inte vana vid stuvningar i familjen. Det hör kommer vi att göra igen.