Serverar: 2 portioner
Tid: 20 minuter
En kycklinggryta du svänger ihop på en kvart med ingredienser du säkert redan har hemma!
Skala och hacka löken i ganska små bitar. Fräs den. Dela kycklingen i ganska små bitar. Se till att de är hyfsat jämnstora. Salta och peppra dem och krydda dem gärna med valfri annan krydda (exempelvis thaicurry). Stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt. Använd samma stekpanna som lökens och tlllsätt kyklingen strax innan löken börjar kännas färdigbrynt. Tillsätt sedan gräddfilen/creme fraichen eller matlagningsgrädden. Häll i tomatpurén, basilikan och slutligen sambal oelek om du vill ha lite hetta i grytan. Rör om ordentligt och låt puttra i 3-5 minuter. Serveras med fördel med råstekt potatis, pasta eller nudlar. Smaklig måltid!