Saftigt god om man gillar pepparkaka i mjuktformat så gör de. Den här kakan blev jag bjuden på när jag var på tjej träff en jul. Har själv bjudit på den och den uppskattas.
Ingredienser
7 dl mjöl
4 ½ dl socker
4½ dl fil
2 tsk birkarbonat
150 g smör
3½ tsk nejlikor
3½ tsk kanel
3 dl grädde
1/2-1dl lingon
Instruktioner
Mjöl och kryddor, birkarbonat blandas. Häll i fil, det smälta smöret och sockret. Rör till en jämn smet.
Smörj och bröa en mindre långpanna eller modell större sockerkaksform . Sätt in i ugn 175 grader i 35 minuter. titta efter om det är klart med en sticka.
Vispa grädden och rör sedan i lingonen. Servera detta till.
Njut jag lovar.