Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Supergod bjudrätt!!
1. Skär köttet i 3-4 cm tjocka bitar. Lägg dem på snittytan och platta till dem lite med handflatan. 2. Blanda kaffepulver och soja i en skål. Lägg ner köttet och blanda väl. Låt stå 30 minuter eller mer, vänd köttet ett par gånger under tiden. 3. Stek köttet på båda sidor, ca 4 minuter i en matsked smör på ej för hög värme eftersom köttet då blir mörkt. Tag upp och håll det varmt. Diska ut pannan. OBS! Spara marinaden. 4. Sås:Fräs lök och svamp i en matsked smör tills vätskan kokat in. 5. Blanda vin, marinad, fond, vatten och rosmarin. Häll det över svampen och sjud någon minut. 6. Rör i honungen och majsstärkelsen i lite vatten och koka upp på nytt. Tillsätt smöret i klickar. Lägg i köttet och låt det bli varmt.