Kalops

Serverar: 4 portioner

Klassisk husmanskost. Lång koktid gör köttet mört. Servera med kokt potatis.

Ingredienser

500 gram grytbitar av nötkött

2 msk margarin

3 msk vetemjöl

8 dl vatten

1,5 tsk salt

8 st Kryddpepparkorn

2 st lagerblad

1 st purjolök

2 st morötter

Instruktioner

1. Bryn köttet i omgångar i margarinet. Lägg köttet i en stor gryta, pudra över mjölet och häll över vatten och kryddor. 2. Koka upp grytan och låt koka under lock på svag värme ca 1 timme. Rör om då och då. Tillsätt ytterligare vatten vid behov. 3. Skär morötter och purjolök i bitar och häll dem i grytan. Låt småkoka ca 20 minuter till.