800 g vitkål som skäres i fina strimlor och ev. bryns lite i matfett i en stekpanna.
Blanda ströbröd (som jag utesluter) med 1 tsk salt, 2 kryddmått vitpeppar och ca 2 dl vatten, med ströbröd en dl extra vatten.
Tillsätt ca 400 g blandfärs och rör till en jämn smet.
Det är viktigt att lergrytan läggs i vatten ca 10-15 minuter innan den fylles med först ett lager vitkål sedan färsen och till sist resten av färsen. Sätt in grytan i kall ugn och vrid upp till 200 º.
Efter en och en halv timma kan du kolla om den är klar, det är den om kålen är mjuk.
Tips: Jag blandar köttfärsen och kålen och det blir Mycket godare och saftigare.
Smaklig spis.