Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Min skånska mormor Edlas recept.
Koka upp vatten och kryddor. Skär fläsket i tärningar och koka det till hälften mjukt eller koka fläskläggen till hälften mjuk. Skär kål, morötter och potatisar i bitar och lägg det i grytan tillsammans med fläsket. Koka allt mjukt under lock. Används fläskkorv så lägg i den samtidigt med grönsakerna och koka med locket på glänt så att korven ej spricker. Smaksätt soppan med salt om så behövs. Skär upp fläskkorven eller läggen, strö persilja och servera senap till.
En mycket god soppa. Tillsatte några kryddpepparkorn och smakade av med en aning kalvfond. Använde rimmat fläsk men kan tänka mig att fläsklägg blir ännu bättre. Ska testa det nästa gång för den kommer att serveras igen!!