Kantarellsås

För den som inte har några kantareller i frysen.

Ingredienser

  • 1-2 msk schalottenlök
  • 1 msk smör
  • Vitpeppar efter behag
  • ½ dl konjak
  • 2 dl vatten
  • 2 msk vilt- och kantarellfond
  • 2 dl creme fraiche
  • 50 g kantarellost

    • Instruktioner

    Fräs schalottenlöken och vitpepparn i smöret, ca 1 minut. Tillsätt konjaken, vatten och fonden, Låt puttra till önskad konsistens. Rör sedan i creme fraiche och kantarellosten, låt puttra lite till, smaka av, salta lite om det behövs.

    Liknande recept

    Kantarellsås
    4.8
    4
    1

    Kantarellsås med grädde
    5
    25 min
    2-3

    Kalvjärpar med kantarellsås
    3
    1 h 30 min
    8
    3

    Älgfärsbiffar med kantarellsås
    4

    Kantarellsås
    3
    4

    Kålpudding på Vegetariskt vis med Gräddig Kantarellsås & Gratinerat Potatismos
    4
    4
    2

    Helstekt kryddig fläskkarré med kantarellsås
    5
    2 h 10 min
    4-6
    4

    Viltfilé med kantarellsås
    5
    4-5

    Evas goda kantarellsås
    4.5
    4
    11

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.