Denna gång försökte jag blanda älgskavet med kokt tagliatelle och det blev riktigt gott.
Ingredienser
ca 800 g älgstek
150 g gula kantareller
½ purjolök
3 klyftor vitlök
1 röd paprika
1 msk torkad persilja
1 msk örtsalt
1 tsk seltin
½ tsk malen vitpeppar
½ tsk malen svartpeppar
3 dl grädde 40%
½ dl vatten