Serverar: 4 portioner
Kesoröran ser lite torr ut när man brer ut den över kasslern, men både kasslern och keson vätskar sig i ugnen, så det blir mycket saftigt och gott.)
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg kasslerskivorna i botten på en ugnsfast form. Lägg på paprikastrimlor eller tomatskivor. Blanda keson med hackad lök, ost och kryddor och bred ut blandningen över kasslern. Gratinera ca 20 minuter.