En mjukt krämig godsak som lägger sig lätt i magen. Här är den spetsad med extra apelsin. Björnbären kan bytas ut mot andra goda bär, som hallon och blåbär.
Ingredienser
3 ägg
½ dl potatismjöl
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk färskpressad apelsinjuice
500 g keso
1 påse flagad mandel, 50 g
Syltade björnbär
250 g björnbär, färska eller frysta
1 dl strösocker
Finrivet skal från ½ apelsin
1 tsk malen kanel
Till garnering
Ev 2 msk flagad/hackad mandel