Den här kakan gör man bäst i matberedare, där man enkelt kan köra ingredienserna till en smet. Men den är lätt att göra även utan maskin om man köper malen mandel och river ner chokladen i smeten.
Ingredienser
200 g mörk choklad av god kvalitet (70% kakao)
175 g smör, plus lite att smörja formen med
120 g råströsocker
100 g skållad mandel
2 msk kakao
En nypa salt
4 st stora ägg, helst ekologiska eller från frigående höns
150 g extra fint vetemjöl
100 g fudgekola
Tillbehör
Crème fraiche eller vaniljglass