Knäckebröd

Serverar: 8-10 portioner

Receptet är glutenfritt. En god röra till brödet är keso, en knivsudd sambal olek och kapris.

Ingredienser

1 l vatten

2 dl hirs

2 dl rismjöl

1 dl sesamfrö

1 dl linfrö

1/2 dl solrosfrö

1 dl kokosflingor

3 msk flingsalt

2 msk olja

Instruktioner

Koka vatten och hirs i 15 minuter. Blanda i rismjöl, sesamfrö. linfrö, solrosfrö och kokosflingor. Rör till en lös deg. Tryck ut till tunna kakor mellan två oljesmorda bakplåtspapper.Strö på flingsalt. Grädda i ugnen 45-60 minuter,vänd på brödet och grädda ytterligare 10 mintuter på andra sidan. Ugn 175-200 º.