Köttfärsgryta

Serverar: 2 portioner

Mustig, mättande och kryddig gryta som värmer gott både i magen som i själen!

Ingredienser

4 potatisar

1 gul lök

2 morötter

1 stark korv t ex chorizo

2 msk Milda flytande margarin

300 g nötfärs

½ tsk chilipeppar

½ tsk paprikapulver

1 krm sambal oelek

1 tsk salt

5 dl vatten

1 Knorr köttbuljongtärning

4 msk Milda Fraiche

Skala potaitsen och skär dem i 1 cm stora tärningar. Lägg dem i kallt vatten så att de inte mörknar.2. Skala och hacka lök, riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skär korven i skivor.
Häll matfett i en stekpanna. När bubblorna slutat bubbla - lägg i färs och lök. Fräs tills färsen blivit torr och smulig, under omrörning.
Tillsätt potatis, kryddor, buljongtärning och vatten. Låt grytan sjuda under lock i 10 - 15 minuter.
Stek under tiden korvskivorna lätt i matfett. Blanda ner korv och morötter i grytan. Låt grytan koka upp. Servera grytan rykande het med en klick fraiche på toppen.