Kött och grönsaker kombineras här med en kryddstark sås. Ännu ett gott recept från det exotiska, karibiska köket.
Ingredienser
500 g fläsk- eller blandfärs
3 dl långkornigt vitt ris
1 ½ tsk spiskummin
1/4 tsk Cayennepeppar
1 meddelstor lök
3 vitlöksklyftor
2 gröna paprikor
1 stor burk hela tomater
6 gröna oliver fyllda med paprika
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
2 dl hönsbuljong