Köttfärsgryta med äpple och vitkål

Serverar: 4 portioner

Magert och gott

Ingredienser

400 g nötfärs

3 msk matolja

1/2 gul lök, skivad

2 dl vitkål, strimlad

1 äpple, skalat och tärnat

1 tsk koriander

4 dl vatten

1 köttbuljongtärning

600 g småpotatis, borstad

1 lagerblad

1 msk worcestersås

1 tsk salt

1/2 tsk vitpeppar

Lite hackad persilja

Bryn köttfärsen i matoljan. Tillsätt lök, vitkål, äpple och koriander och fräs i ytterligare någon minut.
Häll på vatten och lägg i buljongtärningen. Tillsätt potatisen, som du först skurit i små klyftor, lagerblad och worcestersås.
Koka grytan i cirka 15 minuter tills potatisen är färdigkokt. Eventuellt kan du späda med lite mer vatten. Krydda med salt och peppar. Slutligen strör du över lite hackad persilja vid serveringen.