Mer lättbakat kan det inte bli. Rör ihop allt i kastrullen och klicka ut på plåt.
Ingredienser
50 g smör
1 påse apelsinskalstärningar, 50 g
1 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 dl kokosflingor
1 ägg
Instruktioner
Sätt ugnen på175 grader. Smält smöret i en kastrull, ta från värmen. Tillsätt apelskalstärningar ock socker.
Blanda mjöl, bakpulver och kokos och rör ner det i smeten och rör till sist ner ägget. Klicka ut teskedsstora klickar glest på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter tills de fått fin färg.