Heta upp en stekpanna med lite smör och lägg i fisken.
Blanda soja, limeskal och limesaft, hälften av kokosflingor och curryn. Häll det över fisken.
Stek fisken i några minuter per sida. Häll matlagningsgrädde, smulad buljongtärning, vatten, salt och vitpeppar i pannan. Låt sjuda på svag värme i några minuter.
Strö resten av kokosflingorna över fisken. Servera den med kokt potatis.