Korv- och rotfruktsgryta med apelsinsås

Serverar: 4 portioner

Gott!

Ingredienser

400 g falukorv

300 g morötter

300 g palsternackor

500 g potatis

1 grönsaksbuljongtärning

4 dl vatten

1 ask smörgåskrasse

Sås

2 dl lätt crème fraiche

rivet skal av 1/2 apelsin

1 krm salt

Instruktioner

Skär korven i tärningar. Skala och skär morötter, palsternackor och potatis i tärningar. Lägg rotfrukterna i en gryta. Smula över buljongtärningen. Häll på vattnet. Låt koka under lock 5-10 min. Blanda ner korven och låt allt bli varmt. Klipp över krasse. Rör ihop ingredienserna till såsen. Servera den till grytan.