Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Fick denna av mor när jag var liten, rätt enkelt men väldigt gott.
Salta och peppra kotletterna, även med ingefäran. Bryn dem till fin stekyta. Ha över i en gryta, vispa ur stekpannan och slå skyn över kotletterna. Skala och skiva morötterna i lagoma bitar, ha ner dem i grytan. Tillsätt pepparkornen och lagerbladet. Red av med mjöl och vatten till lagom konsistens. Tillsätt soja för färgens skull och gärna en köttbuljongtärning. En skvätt grädde skadar inte heller.