Skär köttet i tunna strimlor och stek dem gyllenbruna i het stekpanna med lite olja.
Krydda med salt och peppar.Skala och hacka löken, låt den fräsa med i någon minut och lägg över alltihop i en kastrull och koka ur stekpannan med buljongen.
Häll ner buljongen i kastrullen och tillsätt tomatsåsen, creme fraichen och kumminen och låt koka i ca 10 minuter, smaka av med salt och peppar.
Strö rikligt med persilja över och servera med ris.