Lägg den tinade laxen i en folieklädd eldfast form. Rör rumstempererat normalsaltat smör ihop med citronpeppar och dill. Skär djupa skåror i laxen och fyll skårorna med smöret. Klicka även i röran i mitten av laxen.
In med laxen i ugnen tills man kan se att skinnet lossat lite från laxen.
Bena ur laxen och serverai bitar.
Bjud gärna kokt potatis, kall romsås, bröd och sallad till denna rätt.
I fiskbilen fick jag rådet att aldrig tillaga fisk i mer än 175 grader i ugnen oavsett vad det stod i receptet. Bättre att ha inne den lite längre om det behövs, annars blir fisken lätt torr var deras åsikt.
Vilken ugnstemp?
I fiskbilen fick jag rådet att aldrig tillaga fisk i mer än 175 grader i ugnen oavsett vad det stod i receptet. Bättre att ha inne den lite längre om det behövs, annars blir fisken lätt torr var deras åsikt.