En snabb asieninspirerad rätt.
Ingredienser
400 g kycklingfiléer
2 msk olja
2 krm svartpeppar
3 stjälkar selleri i tunna skivor
1 röd paprika i bitar
½ purjolök i strimlor
1 burk ananas i skivor i sin egen juice 450 g
SÅS
1 dl pressad apelsin
1 dl ananasspad
1 msk vinäger
2 msk soya
1 tsk malen ingefära
1 msk maizenaredning
Salt
Instruktioner
- Skär kycklingfiléerna i strimlor. Fräs dem i omgångar i en wok eller stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Häll av spadet på ananasen, spara det. Dela ananasskivorna i mindre bitar. Blanda samman ingredienserna till såsen.
- Blanda ner grönsakerna. Woka under omrörning 4-5 minuter eller tills köttet är helt genomstekt och grönsakerna nästan mjuka.
- Häll på såsen och koka upp under omrörning. Servera med kokt ris.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Mat på SJ
Att färdas genom Sverigeland med X2000 är bekvämt och smidigt. Man får...
Matäventyr i Karibien!
Maten här bland öarna varierar väldigt mycket. Å ena sidan kan man nju...