Ingredienser
500 g kycklingfilé - går även bra med fläskfilé
1 msk japansk soja
1 msk ingefära, fint riven
1 st citrongräs, krossad
1 msk currypasta, röd ev. mer efter egen smak
1 klyfta vitlök, pressad
400 ml kokosmjölk
2 msk thailändsk fisksås
1 st röd paprika, strimlad
1 tsk limeskal, finrivet
1 tsk socker
1 msk limejuice, färskpressad
150 g haricot verts - tinade
1 msk koriander alt 1 dl färsk
Gjorde denna härom dagen och den blev verkligen fantastiskt god! Bytte dock ut grönsakerna och hade ingen limesaft. En sak jag reagerade på i receptet var att det står limeskal under ingredienser och limeblad i beskrivningen. Jag hade limeblad.