Kyckling med tomat och purjo

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser

1 purjolök

4 - 5 finhackade tomater

2 pkt bacon

1 kg kycklingfile

2 msk vetemjöl

3 dl vitt vin

4 dl grädde

3 - 4 vitlöksklyftor

3 - 4 msk chilisås

salt

peppar

Instruktioner

stek baconet hårt, låt rinna av på papper. fräs den finhackade purjolöken och tomaterna, strö över mjölet häll i grädde och vin, pressa i vitlöken. i med chilisåsen. smula ner baconet i såsen smörj en ugnfast form häll i knappt hälften av såsen peppra och salta på båda sidor av kycklingen lägg i kycklingen i formen, häll i resten av såsen in med formen i mitten av ugnen 225 grader ca 1 timme

Liknande recept