Serverar: 2 portioner
Lättlagad allt-i-ett-form som går bra att laga dubbelt och frysa.
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Salta aubergineskivorna och låt de ligga 10-15 minuter och vätska av sig. Bryn färsen i fettet, tillsätt purjon och låt mjukna i pannan. Blanda ner tomatkross och färskost och smaka av med salt och peppar. Torka av aubergineskivorna , stek dom mjuka i olja och varva dem i ugnsfast form med kycklingfärssåsen. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.