Sätt ugnen på 175 grader.
Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Salta och peppra.
Fyll fickan med en skiva brieost, lägg i ett par kvistar timjan. Linda 2-3 skivor bacon runt varje filé.
Sätt in i ugnen i ca 25-30 minuter.
Thaimorötter:
Skär morötterna i ca 2 cm tjocka bitar, skiva löken.
Fräs morötter, lök och currypasta i lite smör och olja.
Häll på kokosmjölken. Koka under lock tills morötterna är mjuka. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Ta ut kycklingen och skär i diagonala skivor.
Servera i djup tallrik med thaimorötterna.
Smaklig spis!
men hallå morötter får man inte äta!!!
Ursäkta, men var står det att detta är ett lchf-recept? Och i så fall så är det bara att äta. Gött.