Serverar: 6 portioner
Tid: 50 minuter
Superenkelt och gott. En snällare kryddad variant på thaimat, som man kan förstärka med röd currypasta och/eller piripirikrydda om man vill "hotta upp den" ytterligare.
Salta och peppra de tinade kycklingfileérna. Stek dem i smöret och låt dem få lite stekyta runt om , lägg sedan över dem i en ugnsfast form. Strimla paprikorna och låt dem brynas lätt. Lägg över i den ugnsfasta formen. Blanda thaisoppan med den rivna osten och häll över kycklingfileérna. Gratinera i 225 grader i 20 min. Serveras med ris, pasta, eller pressad potatis och en fräsch sallad.