Kycklinggryta med viltsmak

Serverar: 4-6 portioner

Ingredienser

1 kg kycklingfileer

smör

1/2dl koncentrerad svartvinbärssaft

1 dl vatten

2 dl creme fraich (kokbar)

1 hönsbuljongtärning

5 krossade enbär

1 tsk timjan

1 msk soya

ev.röda vinbär till dekoration

Instruktioner

Dela fileerna i bitar. Stek dem i en stekpanna ca 10 min på varje sida. Blanda alla övriga ingredienser i en traktörpanna el dyl. Lägg i kycklingen och låt puttra under lock ca 10 min. Servera med kokt potatis och smörstekt svamp gärna kantareller och stekt purjolök blandat