Kycklinglårfiléer i coca-colasås

Serverar: 4 portioner

Kycklinglårfiléer i coca-colasås går garanterat hem i alla åldrar.

Ingredienser

1½ dl coca-cola

2 msk japansk soja

3 pressade vitlöksklyftor

1 dl tomatpuré

2 msk finhackad färsk timjan

2 tsk råsocker

2 msk olivolja

1 tsk salt

Grovmalen svartpeppar

600 g kycklinglårfilé

12 steklökar eller 1 gul lök

150 g små champinjoner

Servering

Ris eller potatis

Sallad

Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås.
Lägg kycklinglårfiléerna i en smord ugnssäker form. Häll över såsen. Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter.
Skala undertiden steklökarna om du använder vanlig gul lök skala den och skär den i klyftor. Dela champinjonerna i halvor. Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden.
Stek färdigt kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen. Servera med potatis eller ris och en sallad.