Stoppa en kycklingfilé i plastpåse och banka på till önskad storlek. Har du ingen köttklubba går det lika bra med en stekpanna!
Rör ihop ädelosten med finhackad purjolök och rör i några matskedar crème fraiche. Salta och peppra. Lägg fyllning på varje kycklingfilé och rulla ihop.
Lägg i en ugnsfast form och stek i ugn på 200 grader ca 45-50 min. Kolla så att kycklingen är helt genomstekt i köttet. Det får inte vara rosa.