Serverar: 4 portioner
Enkelt och gott.
Skär morötterna i stavar. Skala löken och skär den i klyftor. Skär en skåra i citrongräset och banka till den grova sidan lätt med t ex en liten kastrull, så att det splittras lite. Strimla soltorkade tomater och feferoni grovt. Skär kycklingköttet i stora kuber. Salta. Koka upp vatten med buljong, soya och balsamvinäger. Lägg i kycklingen och morotsstavarna. Låt koka 5 minuter. Lägg i löken och koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt soltorkade tomater och feferoni. Strö i redning under omrörning, låt koka ytterligare ca 3 minuter. Smaka av grytan med eventuellt mer salt.