Lax- och spenatlåda.

Serverar: 4-6 portioner

Gravlax sätter smak på potatislådan.

Ingredienser

9-10 fasta potatisar

2 förp (à 150 g) gravad regnbågslax i skivor

1 dl hackad dill

3 ägg

2 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

1 påse (150 g) hackad djupfryst spenat

Salt

Grovmalen vitpeppar

Instruktioner

Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor. Varva en tredjedel av potatisen och hälften av fisken i en smord ungsform; strö dill över. Upprepa en gång. Vispa äggen lätt, vispa i grädde, mjölk, tinad och avrunnen spenat och kryddor. Ringla blandningen i formen,fördela resten av potatisen över det hela. Toppa med dill. Tillred i ugn på mittfalsen, ca 45 minuter i 200 grader.