En enkel och god förrätt. Passar också alldeles utmärkt till buffébordet!
Pressa ur all saft ur de rivna äpplena. Blanda ner äppelrivet och pepparroten i crème fraichen. Rör ihop till en jämn smet. Smörj en liten eldfast form. Lägg den rökta laxen i botten på formen. Bred ut crème fraiche blandningen över och avsluta med att lägga den gravade laxen på toppen. Grädda i ugnen på 150 grader i ca 15-20 minuter. Jag brukar servera den kall med en fräsch sallad och ett gott tunnbröd.
Pastasallad
Pastasalladen är en av våra absoluta picknickfavoriter. I sin enkelhet...
Härliga fiskrätter!
Lax känns riktigt somrigt, ja, egentligen alla fiskar. Hur somrigt...
Japanska matord
Tempura, gari, miso, yakitori... Vi har fått en del nya ord i vårt...