Festligt i fina glas! Salladen kan förberedas men vänta med att lägga upp tills strax före serveringen.
Ingredienser
2 små äpplen
1/2 fänkål
200 g oskalade räkor
200 g kallrökt lax i skivor
Dressing
1/2 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
2 msk finhackad dill
1 msk klippt gräslök
1 krm salt
Rivet skal av 1/2 citron
Garnering
Skivad citron
Dillvipa