Serverar: 10-15 portioner
Lever är något som jag älskar, denna rätt gör jag mycket av och fryser in i portions lådor. Receptet kan halveras.
Ingredienser
1 kg nötlever
4 morötter
2 gula lökar
2 påsar brunsås
2 stora burkar champinjoner
Instruktioner
- Man kan använda älg lever från ungt djur, men lägg då den i mjölk över natten. Det tar bort viltsmaken.
- Börja med att att bort hinnorna från levern. Skär den i valfria stora bitar. Stek lever i en gryta tills den inte längre är rå i färgen.
- Hacka löken i mindre bitar. Skär morötterna i slantar. När levern är stekt lägger jag i morötter, lök och champinjoner.
- Blanda pullversåsen med vatten och mjölk enligt påsen i en skål och vispa i hop. Slå den över grytan och rör om. Låt puttra på svag värme tills morötterna är mjuka.
- Servera med potatis och lingonsylt.
- Jag älskar denna rätt med spagetti....
Liknande recept
Kommentarer (0)