Serverar: 6-8 portioner
Omtyckt av alla
Levern spolas med kallt vatten, torkas och skäres i tärningar. Även morötterna ansas och skäres i tärningar. Levern och morötterna brynes i en gryta, mjölet strös över och allt blandas om. Salta och peppra. Kokande vatten spädes på och stuvningen får långsamt koka omkring 1½ -2 timmar. Stuvningen smaksättes och kan serveras i en bård av kokt ris,pressad potatis eller potatismos