En hemlagad variant på fiskbullar i hummersås men betydligt billigare. Min lillpojkes favorit!
Ingredienser
25 g smör
2 msk mjöl
3 dl mjölk
1 msk hummerfond
1 tsk dill
1 krm svartpeppar
1/2 dl gröna ärtor
100 g crabsticks/100 g vitfisk
Instruktioner
Smält smör och rör ned mjöl. Späd med mjölken i omgångar under omrörning. Tillsätt fond, dill och peppar. Blanda i ärtor och crabsticks klippta i bitar om ca 1 cm. Låt allt bli genom varmt och ärtorna mjuka. Väljer man att använda fisk så skärs den i munsbitar och får sjuda i såsen 5-10 minuter (beroende på om den är tinad eller ej).
Servera med fullkornscouscous (om min lillpojke får välja) men ris/pasta funkar också.